提起玫瑰，想必大家都不陌生。一方面，玫瑰花形優(yōu)美，芳香怡人，色彩艷麗，是情人節饋贈花卉的首選。另一方面，玫瑰制品也在我們生活中隨處可見(jiàn)，如蛋糕店里用玫瑰制作的鮮花餅，商場(chǎng)中售賣(mài)的玫瑰精油、玫瑰香水。但你是否知道，我們平時(shí)觀(guān)賞用的玫瑰和食用玫瑰還是有很大差別的。
觀(guān)賞性玫瑰其實(shí)是月季
史軍介紹，通常我們在花市、花店中見(jiàn)到的觀(guān)賞性玫瑰，學(xué)名應該叫月季。它們雖然與玫瑰有“親戚關(guān)系”，但并不是真正植物學(xué)上的玫瑰。那么有人可能會(huì )問(wèn)，這么多年過(guò)情人節，我們是不是都送錯了花？史軍解釋?zhuān)瑐鹘y玫瑰針刺較多而且密集，花瓣比較單薄，并不是十分好看，所以包括西方國家在內，人們日常生活中作為饋贈用的“玫瑰”和盆栽玫瑰，一般都屬于月季。東方人愿意將玫瑰、月季、薔薇三者區分開(kāi)來(lái)稱(chēng)呼，但西方人通常都稱(chēng)為“rose”，所以公眾并不需要在名稱(chēng)上過(guò)分糾結。
不建議食用觀(guān)賞用玫瑰
有網(wǎng)友覺(jué)著(zhù)收到的玫瑰如果只用來(lái)觀(guān)賞會(huì )有些浪費，所以想制作成玫瑰醬，或者用來(lái)泡澡，這些做法會(huì )不會(huì )危害身體健康？史軍強調，大家首先要分清觀(guān)賞用玫瑰和傳統玫瑰的區別?！皞鹘y玫瑰可用于制作食品及提煉香精玫瑰油，例如蛋糕店內售賣(mài)的玫瑰鮮花餅，可能就是由傳統玫瑰或食用月季制作而成；觀(guān)賞性玫瑰不建議食用，因為在栽種觀(guān)賞用玫瑰時(shí)，為了保證Zui終鮮花成品的質(zhì)量，花農通常會(huì )噴農藥來(lái)解決病蟲(chóng)害問(wèn)題。另外在鮮花運輸過(guò)程中，還會(huì )噴保鮮劑等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì )殘留在玫瑰的花、葉上，一旦食用可能會(huì )對健康造成危害?！彼M(jìn)一步解釋。
陽(yáng)臺花園適宜栽種的食用花卉
在某親子節目中，嘉賓把云南的一些鮮花作為食材來(lái)烹飪菜肴，如鮮花配雞蛋、鮮花配肉，我們是否也可以利用家里的陽(yáng)臺花園種植一些食用花卉來(lái)搭配美食呢？史軍介紹，其實(shí)有很多既可以用來(lái)觀(guān)賞又可以食用的植物適合在家中栽種，考慮到培育周期及難易程度等因素，他推薦薄荷、羅勒這類(lèi)植物。薄荷可以做飲品，羅勒可以熬湯、做醬，這些食用花卉不僅能提升菜肴的整體美感、刺激食欲，更可以讓我們在收獲的過(guò)程中獲得滿(mǎn)足感，所以公眾不妨栽種一些食用花卉來(lái)裝點(diǎn)你的陽(yáng)臺花園。
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