說(shuō)到芳香植物，就想到大花香水月季。芳香植物是具有香氣和可供提取精油的植物的總稱(chēng)。芳香植物是兼有藥用植物和香料植物共有屬性。
芳香植物的應用
芳香植物合成和產(chǎn)生芳香物質(zhì)，這些化合物中的一些屬于萜烯和萜類(lèi)化合物。每種植物具有自己獨特的參與次生代謝的基因，這使得它們能合成各種不同的萜烯化合物。這些植物也被稱(chēng)為草本藥用植物。芳香植物用途極其廣泛，大體來(lái)說(shuō)，可以用于造景、保健、飲食以及其他農業(yè)、工業(yè)用途。
從景觀(guān)設計的角度，芳香植物一般全株或者葉、花、果實(shí)能揮發(fā)出濃郁的香氣，而且通常也具有很強的觀(guān)賞性，用于特殊的花園中，可以利用芳香植物的外觀(guān)和香氣療愈人的身心。因此，這類(lèi)植物也正是一類(lèi)非常令人著(zhù)迷的療愈花園所期待的，那些花園可以為一些身患疾病的人，提供放松心靈的場(chǎng)所。在城市景觀(guān)中，藥用芳香植物的使用具有潛力，這些植物自史前以來(lái)就被視為活的遺產(chǎn)。研究區域包括馬拉蒂亞市及其各縣，這些縣位于安納托利亞?wèn)|部，這是土耳其特有物種的重要地區。馬拉蒂亞特別被選為研究區域，因為該市的地貌、水文和氣候特征有利于高度的花卉多樣性。研究對芳香藥用物種進(jìn)行分析，以生成景觀(guān)項目中的種植設計；分析了植物的美學(xué)特性（花、葉和果的特性）、感官特性（氣味和質(zhì)地）、季節變化特性（花期和顏色變化）和使用區域（花的花壇、單獨種植、活柵欄和場(chǎng)地覆蓋物）。根據在研究區域邊界內進(jìn)行的民族植物學(xué)和區系研究，共鑒定出189種藥用芳香物種。其中157種為草本植物。研究還確定80種芳香藥材符合種植設計標準，可用于馬拉蒂亞市的景觀(guān)設計。
芳香植物中含有的很多成分具有殺菌抗氧化的作用，特別是芳香植物中提取的精油可以改善皮膚的很多衰老問(wèn)題，而且通過(guò)嗅聞、按摩的方式可以治療輔助治療很多疾病。另外，精油有一些香氣，用于空氣清新劑或者香薰也是很常見(jiàn)的。有些公共場(chǎng)所有擺放的香薰就是利用了植物精油。
很多芳香植物可以用來(lái)制作美味佳肴，例如大家熟知的月季花、薄荷、迷迭香、百里香等就可以用于制作美味的肉食。那些香料不僅不會(huì )壓制肉的香味，而且還會(huì )使肉增加一股淡淡的香氣。
芳香植物目前已經(jīng)用于制造藥品輔助治療一些疾病。研究表明，肥胖是很重要的健康隱患，它會(huì )引起大量的慢性炎癥和多種疾病。脂肪組織既是儲存能量的倉庫又是釋放幾種炎性細胞因子導致輕微慢性炎癥的原因。飲食攝取、低活動(dòng)量、不健康的生活方式、吸煙、飲酒及遺傳和環(huán)境因素都可以影響肥胖和關(guān)節炎。目前，使用現代醫藥進(jìn)行關(guān)節炎的健康管理產(chǎn)生了多種不良反應。傳統醫學(xué)中的藥用植物能提到明顯的效果，多種植物及其植物活性物質(zhì)在對抗關(guān)節炎和肥胖上具有明顯效果；而基于傳統藥用植物的治療需要通過(guò)嚴格的臨床實(shí)驗和毒性測試。除此之外，從這些芳香植物中提取的精油也廣泛用于（例如芳香療法、嗅聞或者用作香料或直接作為食物）治療關(guān)節炎和肥胖；科研結果也表明了它們的療效。
除此之外，芳香植物的精油由于具有抗氧化和抗微生物的成分，常用于防治病蟲(chóng)害、食品保鮮、環(huán)境消毒等。
芳香植物與藥用植物的關(guān)系
藥用植物指的是用于防病、治病的植物。顯然這個(gè)概念也非常模糊。從植物學(xué)上來(lái)說(shuō)，這芳香植物和藥用植物都是依據功能對植物進(jìn)行分類(lèi)，并不具備學(xué)術(shù)上的嚴謹性，但是從實(shí)際應用的角度，人們總是將這二者混為一談。那么芳香植物和我們經(jīng)常使用的藥用植物有什么關(guān)聯(lián)呢？
芳香植物包含兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是具有香氣，無(wú)論是哪個(gè)器官含有香氣均可；另一個(gè)是可供提取精油。精油英文的名詞叫做essential oil，字面的意思就是“本質(zhì)的極其重要的油”，指的是從香料植物或泌香動(dòng)物中加工提取所得到的揮發(fā)性含香物質(zhì)的總稱(chēng)。顯然不是所有的植物都具有我們人類(lèi)嗅覺(jué)可以感知的氣味——“香氣”。這些植物中提取的精油往往因為含有一些天然有機物而對于一些疾病有保健、調理和治療作用。因此，芳香植物大體上都具有一定的藥用價(jià)值。但是由于提取的方法及成本的差異，不是所有植物都去大量提取其精油的，很多木本植物的精油提取起來(lái)也是相當的費力，且不容易得。芳香植物中提取的精油都是一些小分子的揮發(fā)性物質(zhì)，這些成分可以作為藥物成分。除了揮發(fā)性物質(zhì)，還有很多藥物有些成分不是那些小分子揮發(fā)成分，那么有相當一部分的藥用植物不屬于芳香植物。因此，我們可以認為芳香植物是藥用植物中的一類(lèi)。
民族芳香藥用植物學(xué)的研究
中國是一個(gè)統一的多民族國家，民族醫藥是中國傳統醫藥的官方統一名稱(chēng)。少數民族由于醫療系統、語(yǔ)言、文化和物種特征不同而產(chǎn)生了很多民族醫藥發(fā)展的障礙?；诿褡遽t藥的研究非常少。在一些少數民族地區，傳統民族藥用植物種植技術(shù)、臨床實(shí)驗以及主要民族醫藥的處方等問(wèn)題面臨著(zhù)嚴重缺失的風(fēng)險，這可能導致民族醫藥難以代代傳承。
維吾爾醫學(xué)起源于新疆和田，具有悠久的歷史。在維吾爾醫學(xué)中有記載的維吾爾藥用植物達到1000種，其中大約450種被廣泛地使用。多數維吾爾醫藥都來(lái)源于植物。維吾爾人民擅長(cháng)使用芳香植物藥，主要包括玫瑰、薰衣草、紅花、香菜、菊苣、丁香、豆蔻及長(cháng)辣椒。
芳香植物不但被高頻率使用，而且也具有極高的經(jīng)濟價(jià)值。中國古代文獻中關(guān)于加工利用的記載中有許多芳香植物。在對新疆維吾爾民族醫藥的研究中，研究人員發(fā)現總共36個(gè)科86種芳香藥用植物，其中34種是從歐洲、印度和地中海地區引種的。部分植物可以以果實(shí)和全株入藥，多數芳香藥用植物既可以做藥，也可以食用。新疆是一個(gè)鄉土芳香藥用植物多樣利用的地區，建立了完善的立體醫療保健體系。一些芳香的維吾爾族藥用植物瀕臨滅絕。因此，進(jìn)一步的保護戰略應該優(yōu)先考慮這些芳香的藥用植物。
芳香植物貿易
由于中國的植物資源極其豐富，與其他稀有的植物資源一樣，很多國家都與我國有植物貿易。例如尼泊爾和中國就有芳香植物的貿易。尼泊爾和中國質(zhì)檢的藥用植物和芳香植物貿易常是沿著(zhù)西藏的邊境線(xiàn)進(jìn)行的。追溯到過(guò)去，隨著(zhù)幾十年中國經(jīng)濟發(fā)展和地區基礎設施建設，市場(chǎng)的整合度越來(lái)越高，很大程度上改變了這種貿易，物種的交易時(shí)間和市場(chǎng)的結構都有了很多改變。
2011年之后，尼泊爾和中國的藥用芳香植物貿易蓬勃發(fā)展，當時(shí)貿易植物的價(jià)值增長(cháng)了九倍多。這一快速增長(cháng)反映了更廣泛的物種構成和更高的單價(jià)，以應對中國日益增長(cháng)的需求。貿易擴張還受到中國需求增加的推動(dòng)，尼泊爾和西藏基礎設施改善的推動(dòng)，包括高價(jià)值產(chǎn)品運輸的直飛。邊境兩側的官方記錄說(shuō)明了貿易的價(jià)值和數量，這意味著(zhù)其中大部分是非法的。因此，價(jià)值鏈受到法律機制和法外機制的制約。
在芳香植物貿易不斷增加的狀況下，我們應該加強相關(guān)的監管，保護好我國的芳香植物資源，并對資源進(jìn)行全面的調查、系統的管理及合理的開(kāi)發(fā)利用。
來(lái)源：PlantScience
