蔬菜是我們飯桌上常見(jiàn)的食物，每天攝入一定量的蔬菜，有助于人們的身體健康，且不同的蔬菜含有的營(yíng)養物質(zhì)也不相同，那么常見(jiàn)蔬菜名稱(chēng)大全是哪些呢？感興趣的花友們快來(lái)看一看吧。

常見(jiàn)蔬菜名稱(chēng)大全

1、西蘭花

西蘭花是常見(jiàn)的十字花科蔬菜，具有極高的營(yíng)養價(jià)值，長(cháng)期食用能夠起到美容養顏、減肥瘦身的效果，但由于植株表面凹凸不平，很容易給寄生蟲(chóng)滋生提供機會(huì )，因此在食用西蘭花前，要進(jìn)行焯水。

2、木耳

木耳的顏色為黑褐色，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而富有彈性，濕潤時(shí)為半透明狀，在干燥的情況下，植株收縮為脆硬的角質(zhì)近似革質(zhì)，而且食用木耳，具有美容養顏、預防缺鐵性貧血等作用。

3、黃瓜

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，又名胡瓜、青瓜等，植株表面帶有小刺，品嘗起來(lái)清脆爽口，屬于夏季主要食用的蔬菜之一，而且黃瓜的莖藤具有藥用價(jià)值。

4、馬齒莧

馬齒莧是生活中Zui常見(jiàn)的野菜之一，雖然植株相貌平平，但具有很高的食用價(jià)值，受到多數人的喜愛(ài)，但馬齒莧含有大量的草酸，不宜過(guò)多食用，否則會(huì )對人體的健康造成巨大的傷害。

5、西紅柿

西紅柿又名番茄、洋柿子等，是全世界栽培Zui為普遍的果蔬之一，而且植株的果實(shí)含有豐富的藥用價(jià)值，具有特殊的風(fēng)味，長(cháng)期食用具有美容養顏、延緩衰老等功效。

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