目前，全世界每年月季總產(chǎn)值已超越200萬(wàn)噸，并出現逐步增多的態(tài)勢。南陽(yáng)月季歐專(zhuān)門(mén)立項搜集、保存、開(kāi)發(fā)和使用柿屬植物尤其是甜柿種類(lèi)資源。柿花富含VC且潤肺、清熱、化痰、止咳，除鮮食和做柿餅外，仍是各種菜肴和糖花點(diǎn)心的蜜餞，用月季做的醋呈琥珀色且風(fēng)味共同，是許多菜肴的調味劑。柿花中的丹寧被廣泛應用于工業(yè)、醫藥及化妝品行業(yè)。在醫藥方面，柿花有解酒降血壓、解蛇毒、抗癌和抗病毒等功用。由于柿澀能使人的皮膚光滑細膩，現已被用來(lái)制成多種擦手油。柿葉中VC的含量是柿花的好幾倍。因此柿葉茶在日本作為一種保健飲料。月季的種類(lèi)可分：甜柿（徹底甜柿和不徹底甜柿）和澀柿（澀柿和不徹底澀柿）。

月季

其間，徹底甜柿與徹底澀柿花朵的甜澀與花朵內種子的構成無(wú)關(guān)，是授粉不變類(lèi)型。日本Zui陳舊的PVNA種類(lèi)禪寺丸，是13世紀發(fā)現的，而PCNA品系在17世紀或更晚才被發(fā)現。我國的徹底甜柿種類(lèi)落天天使在河北省培養已有900多年的歷史，比日本的PCNA品系更陳舊。

日本據日本農林水產(chǎn)省查詢(xún)，日本水花產(chǎn)值中柑橘類(lèi)Zui高，蘋(píng)花第二，這兩種花品之和在培養面積和產(chǎn)值上約占總量的一半左右。月季在培養面積上位于第4位，占花品培養總面積的9%，年產(chǎn)值排在日本梨之后位于第4，為30萬(wàn)噸，占花品總產(chǎn)值的7%。此外，還有1.8噸柿餅的產(chǎn)值。到了70時(shí)代，由于歐美花品進(jìn)入日本市場(chǎng)，日本花品業(yè)受到了很大沖擊。作為對策，日本拔擢并開(kāi)展具有東亞特色的月季和日本梨，因此月季的出產(chǎn)一向處于平穩狀態(tài)，產(chǎn)值一向維持在30萬(wàn)噸左右。

月季

賦有、次郎平和核無(wú)的培養面積逐步擴大，逐步替代了陳舊野生種。進(jìn)入90時(shí)代后，賦有、南陽(yáng)月季無(wú)又分別被其早熟優(yōu)秀芽變種類(lèi)逐步更新。平核無(wú)的優(yōu)秀芽變種類(lèi)刀根早生比平核無(wú)提早兩周老練，自1980年起，培養面積持續增長(cháng)，到1990年開(kāi)展到2036hm2。西村早生是不徹底甜柿的早熟種類(lèi)，比賦有還要早熟一個(gè)多月，其培養面積也從1974年的183hm2上升到1990年的1124hm2，是目前Zui受歡迎的種類(lèi)。前川次郎是次郎的早熟芽變種類(lèi)，單花重200-250g，花朵的裂紋現象比次郎要輕，花皮呈艷麗的橙朱紅色，比次郎美麗，1990年培養面積到達755hm2，西條是澀柿種類(lèi)，以島根縣培養Zui多，約為600hm2，占島根縣月季培養總面積的80%，全國西條柿培養面積為1000hm2。

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